Хлебопечка

Модератор: Трикстер

Re: Хлебопечка

Сообщение Sphinx » 30 июл 2013, 17:47

Я затаила дыхание...
Аватара пользователя
Sphinx
Крылатая
 
Статус: Неисправимая оптимистка
Сообщений: 12258
Зарегистрирован: 12 сен 2009, 21:49
Cпасибо сказано: 3215
Спасибо получено: 17191 раз в 6569 сообщениях

Re: Хлебопечка

Сообщение Надюша » 30 июл 2013, 18:03

Не получилось.. :sorry:
Снизу непромешанная мука хлеб как маленький кирпичик :offend:
Завтра я еще раз попробую.... :laugh:
Время для счастья - сейчас.Р.Ингерсолл
Прошлое - забыто, будущее - скрыто, настоящее-даровано..
"Никогда не сдавайтесь — никогда, никогда, никогда, никогда, ни в большом, ни в малом, ни в крупном, ни в мелком, никогда" Уинстон Черчилль
Аватара пользователя
Надюша
Ласковая пантера
 
Сообщений: 4430
Зарегистрирован: 13 дек 2009, 14:49
Откуда: Россия
Cпасибо сказано: 1205
Спасибо получено: 3836 раз в 1970 сообщениях
Медали: 2
Сказала 500 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Sphinx » 30 июл 2013, 18:48

Мало жидкости...
Аватара пользователя
Sphinx
Крылатая
 
Статус: Неисправимая оптимистка
Сообщений: 12258
Зарегистрирован: 12 сен 2009, 21:49
Cпасибо сказано: 3215
Спасибо получено: 17191 раз в 6569 сообщениях

Re: Хлебопечка

Сообщение Мамик » 30 июл 2013, 19:07

Надь, а по какому рецепту пекла, на какой программе? У меня такого безобразия ни разу не было, ХП такая же. Маленьким тяжелым кирпичиком только ржаной выходил, но и он был вполне съедобен.
У меня такое чувство, что всё, что я здесь пишу - постоянно кто-то читает...

Когда я был маленьким, я ненавидел носить зимой шапку. Но вот я вырос — и теперь ненавижу вообще всё.

Если вам кажется, что вас не любят - это правда.
Мамик
Знаю, чего хочу!
 
Сообщений: 11484
Зарегистрирован: 21 авг 2009, 20:17
Откуда: Владимир
Cпасибо сказано: 3633
Спасибо получено: 8885 раз в 4190 сообщениях
Медали: 7
Сказала 3000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1) Получила 5000 спасибо! (1) За вязальный марафон (1)
За бисерный марофон (1) За хороший отзыв о форуме (1) Спасительница форума! (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение bur-bur » 30 июл 2013, 20:26

Плюнь на отсутствие окошка, посмотри в ютубе про колобок))) Как должен выглядеть. У меня первый то же не вышел. Сейчас бывает дрожжи забуду кинуть :fool: Вот где кирпичик :laugh:
Не обязательно человек,который вырастил сына,построил дом,посадил дерево-настоящий мужчина.Очень часто это обычная женщина.
Аватара пользователя
bur-bur
Удача
 
Имя: Катерина
Сообщений: 3881
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:20
Откуда: Украина, г.Запорожье
Cпасибо сказано: 5982
Спасибо получено: 4757 раз в 2482 сообщениях
Медали: 2
Сказала 1000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Рыбка Дори » 30 июл 2013, 20:45

Надя, рецепт нужно брать строго из инструкции к ХП, пока пообвыкнешься.
И чем ты меряешь? У тебя весы есть?
У меня в Панасоньке не промешивает 1 уголок если мука цельнозерновая или ржаная.
Господи, сделай так, как мне надо, а не так, как я хочу!
«Нет ни плохого, ни хорошего, только мысль делает вещи такими, какими они нам кажутся» Шекспир
Аватара пользователя
Рыбка Дори
Звезда форума
 
Сообщений: 6084
Зарегистрирован: 28 дек 2010, 14:39
Cпасибо сказано: 12409
Спасибо получено: 4150 раз в 3236 сообщениях
Медали: 8
Сказала 4000 спасибо! (1) Сказала 5000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1) Получила 5000 спасибо! (1)
За победу в марафоне красоты! (1) За победу в англо-марафоне! (1) За победу в марафоне уборки! (1) За разбор информации (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Мамик » 30 июл 2013, 21:01

Рыбка Дори писал(а):У тебя весы есть?

Вот кстати да. Я вместе с ХП купила весы. Меряю не стаканами, а в граммах, как в рецепте указано. Мелочевку типа дрожжей-соли-сахара отмеряю хлебопечкиной ложкой. И вообще мне эта ложка так понравилась, я теперь и кашу в мультиварке варю только с ней, вывела для себя приятное сочетание соли-сахара, на литровый пакет молока 1 мультистакан крупы, маленькая хлебопечкинская ложка соли и большая ложка сахара.
У меня такое чувство, что всё, что я здесь пишу - постоянно кто-то читает...

Когда я был маленьким, я ненавидел носить зимой шапку. Но вот я вырос — и теперь ненавижу вообще всё.

Если вам кажется, что вас не любят - это правда.
Мамик
Знаю, чего хочу!
 
Сообщений: 11484
Зарегистрирован: 21 авг 2009, 20:17
Откуда: Владимир
Cпасибо сказано: 3633
Спасибо получено: 8885 раз в 4190 сообщениях
Медали: 7
Сказала 3000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1) Получила 5000 спасибо! (1) За вязальный марафон (1)
За бисерный марофон (1) За хороший отзыв о форуме (1) Спасительница форума! (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Надюша » 31 июл 2013, 03:50

Ну что сказать, я идиот и это не лечится... :offend:
Видно я в школе физику не учила, или учила но плохо....
Вообщем для меня оказалось что 1гр муки=1 мл муки... :fool: ..
Зачем мне голова? А я в нее ем.. :crazy:
Сейчас поставила снова, но уже маленькую булку, второй перевод продуктов я не переживу...
Весов у меня нету... :( ..и не будет пока... :sorry:
Время для счастья - сейчас.Р.Ингерсолл
Прошлое - забыто, будущее - скрыто, настоящее-даровано..
"Никогда не сдавайтесь — никогда, никогда, никогда, никогда, ни в большом, ни в малом, ни в крупном, ни в мелком, никогда" Уинстон Черчилль
Аватара пользователя
Надюша
Ласковая пантера
 
Сообщений: 4430
Зарегистрирован: 13 дек 2009, 14:49
Откуда: Россия
Cпасибо сказано: 1205
Спасибо получено: 3836 раз в 1970 сообщениях
Медали: 2
Сказала 500 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Надюша » 31 июл 2013, 06:57

Все получилось... :oleole: :oleole: :oleole: :oleole: :oleole: :oleole: :oleole: :oleole: :oleole: :oleole: :oleole: :oleole: :oleole:
Вы бы видели довольное лицо моего мужа... :laugh1:
А когда он смотрел на колобок... :beyes: ...я ржалЬ :laugh:
Весы покупать не буду... :P
На первый взгляд страшное соотношение 240 мл=160 гр муки при делении обеих частей на 80 дает соотношение 3:2, то есть если переводить граммы в миллилитры муки нужно брать примерно в 1,5 раза больше
Я постряпала самую маленькую буханку в рецепте было 400 гр муки * на 1,5= 600 мл, отмерила мерным стаканом и вуаля :dancegirl:
Ух, как я рад, как я рад....Валя сказала что с обеда ее очередь... :laugh1:
Время для счастья - сейчас.Р.Ингерсолл
Прошлое - забыто, будущее - скрыто, настоящее-даровано..
"Никогда не сдавайтесь — никогда, никогда, никогда, никогда, ни в большом, ни в малом, ни в крупном, ни в мелком, никогда" Уинстон Черчилль
Аватара пользователя
Надюша
Ласковая пантера
 
Сообщений: 4430
Зарегистрирован: 13 дек 2009, 14:49
Откуда: Россия
Cпасибо сказано: 1205
Спасибо получено: 3836 раз в 1970 сообщениях
Медали: 2
Сказала 500 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Рыбка Дори » 31 июл 2013, 09:29

Надя!!! Поздравляю!!!


Весы купи. Они совершенно недорогие, современные, красивые и их можно ставить как книжку на ребро на полку ;)
Потому как когда ты начнёшь готовить разные виды хлебов из разных сортов муки.... :ok:
Господи, сделай так, как мне надо, а не так, как я хочу!
«Нет ни плохого, ни хорошего, только мысль делает вещи такими, какими они нам кажутся» Шекспир
Аватара пользователя
Рыбка Дори
Звезда форума
 
Сообщений: 6084
Зарегистрирован: 28 дек 2010, 14:39
Cпасибо сказано: 12409
Спасибо получено: 4150 раз в 3236 сообщениях
Медали: 8
Сказала 4000 спасибо! (1) Сказала 5000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1) Получила 5000 спасибо! (1)
За победу в марафоне красоты! (1) За победу в англо-марафоне! (1) За победу в марафоне уборки! (1) За разбор информации (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Anjutam » 31 июл 2013, 09:38

Надюша, здорово.
Про весы поддерживаю. Может, не так срочно. Еще бывает так, что муку в контейнере утрамбуешь, чтобы весь пакет вошел, тогда плотность увеличивается. Правда, говорят, еще и от влажности зависит, но у меня с весами все получалось.
работать надо не 12 часов, а головой
Аватара пользователя
Anjutam
Звезда форума
 
Имя: Аня
Статус: Математерь
Сообщений: 997
Зарегистрирован: 19 авг 2009, 19:00
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 368
Спасибо получено: 256 раз в 180 сообщениях
Медали: 3
Получила 500 спасибо! (1) Сказала 800 спасибо! (1) За вязальный марафон (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Надюша » 31 июл 2013, 11:11

Про весы я подумаю позже... :-[
Валя поставила еще одну закладку чтобы угостить бабушек...через полчаса будет готово.
Вообщем, теперь мне срочно нужна другая мечта.... :laugh1:
Время для счастья - сейчас.Р.Ингерсолл
Прошлое - забыто, будущее - скрыто, настоящее-даровано..
"Никогда не сдавайтесь — никогда, никогда, никогда, никогда, ни в большом, ни в малом, ни в крупном, ни в мелком, никогда" Уинстон Черчилль
Аватара пользователя
Надюша
Ласковая пантера
 
Сообщений: 4430
Зарегистрирован: 13 дек 2009, 14:49
Откуда: Россия
Cпасибо сказано: 1205
Спасибо получено: 3836 раз в 1970 сообщениях
Медали: 2
Сказала 500 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Юстина » 31 июл 2013, 11:58

У меня весы есть, но меряю всегда стаканами, и ни разу ничего плохого из этого не вышло (в рецепте указаны и граммы, и стаканы). Я даже не знаю, сколько в моём основном рецепте граммов муки - 3,5 стакана, и всё. :sing:
Я б збожеволів від несправедливостей цього світу, якби не знав, що останнє слово лишається за Господом Богом (св. Паїсій Святогорець)

Если один человек говорит, что небо синее, а другой - что оно желтое, это не делает небо зелёным.
Аватара пользователя
Юстина
Звезда форума
 
Статус: среди различных типов жизни
от дауншифтинга до йог
я выбираю встал покушал
и лёг
Сообщений: 3099
Зарегистрирован: 07 ноя 2009, 15:59
Cпасибо сказано: 3031
Спасибо получено: 3068 раз в 1858 сообщениях
Медали: 2
Сказала 4000 спасибо! (1) Получила 3000 спасибо! (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Рыбка Дори » 31 июл 2013, 16:51

Юля, а сколько видов хлеба ты делаешь, ну таких стабильных?

У меня где-то 4-5. Какие то люблю я, какие то ЛМ, какие то я делаю типа в пост.... хотя последний года решила отказаться от постов :(
Из них пшеничный - 1, 1 из цельнозерновой пшеничной муки, 1 с гречневой мукой к пшеничной, 2 ржаных с пшеничной. В моих рецептах не было указано кол-во муки в стаканах. А когда я пробую новые, то однозначно слово стакан меня вводит в заблуждение. Т.к. есть стаканы 200мл а есть 125 мл, первые - в жизни, 2-е у некоторых ХП и их владельцы дают рецепты со своими мерными стаканами.
Тут хлеб точно будет испорчен.... :(
Господи, сделай так, как мне надо, а не так, как я хочу!
«Нет ни плохого, ни хорошего, только мысль делает вещи такими, какими они нам кажутся» Шекспир
Аватара пользователя
Рыбка Дори
Звезда форума
 
Сообщений: 6084
Зарегистрирован: 28 дек 2010, 14:39
Cпасибо сказано: 12409
Спасибо получено: 4150 раз в 3236 сообщениях
Медали: 8
Сказала 4000 спасибо! (1) Сказала 5000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1) Получила 5000 спасибо! (1)
За победу в марафоне красоты! (1) За победу в англо-марафоне! (1) За победу в марафоне уборки! (1) За разбор информации (1)

Re: Хлебопечка

Сообщение Юстина » 01 авг 2013, 12:13

Люда, я пеку все хлебы на основе одного рецепта :crazy2: На 3.5 стакана муки. Или 3.5 стакана белой, или 2 белой и 1.5 цельнозерновой, или 3 белой и 0.5 отрубей, или вместо отрубей овсяные хлопья, когда-то ещё кукурузную добавляла, не помню, сколько (кажется, 2.5 белой и 1 кукурузной). С солодом пекла - кажется, пару ложек его добавляла. Ржаное тесто моя ХП не тянет, она давно у нас живёт - простенький панасоник. Под тугое ржаное тесто не заточена :( Когда-то я добавляла немного ржаной в пшеничную - на тот же рецепт то ли 0.5, то ли 1 стакан - не помню. С гречневой тоже примерно так пекла, но это всё на этапе привыкания к ХП, пока играться с ней хотелось. А сейчас рутинный хлеб - отрубной.
Хлеб мы никогда не покупаем.
В инструкции к моей ХП указаны рецепты с граммами и стаканами (стакан прилагающийся). Другие рецепты пробую редко - на памяти только тыквенный :kissed1: осенью, и всё.
Я б збожеволів від несправедливостей цього світу, якби не знав, що останнє слово лишається за Господом Богом (св. Паїсій Святогорець)

Если один человек говорит, что небо синее, а другой - что оно желтое, это не делает небо зелёным.
Аватара пользователя
Юстина
Звезда форума
 
Статус: среди различных типов жизни
от дауншифтинга до йог
я выбираю встал покушал
и лёг
Сообщений: 3099
Зарегистрирован: 07 ноя 2009, 15:59
Cпасибо сказано: 3031
Спасибо получено: 3068 раз в 1858 сообщениях
Медали: 2
Сказала 4000 спасибо! (1) Получила 3000 спасибо! (1)

Пред.След.

Вернуться в Техника в нашем доме


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

cron