Nutlet писал(а):А я без мяса зверею, мерзну и вечно голодная.
Я тоже раньше без мяса зверела и была вечно голодная
Потому что мясо я ела с трёх (!) месяцев регулярно, мамку в советское время распределили работать в деревню, бабушка оставила меня себе и вместо соски совала сосиску (один из дедов работал на мясокомбинате, так что сосиски свежие)
А когда заболел мой деть и в 8 его детских месяцев выявились серьёзные проблемы, я подняла на уши всех врачей, и вот одна хорошая доктор клинический фармаколог, сейчас она работает в министерстве посоветовала временно отказаться от мяса. Это мне, коорая за день курицу съедала, а во время токсикоза питалась только шашлыками и томатным соком - ничего больше организм не принимал.
И вот больше 10 лет мы вегетарианцы, второго выносила полностью на вегетарианстве, раза два только съедала кусочек солёной рыбы - я рыбачка в прошлом, ностальгия наверное, когда хотелось и была возможность - ела, вот раза два за беременность получила. Веганами были года два - не пошло, потому что на самом деле соевый белок не есть айс. Он йод из организма выводит, а у нас его и так мало.
Дети здоровы, одно время у младшего был излишний вес, но сейчас выровнялся.
На неделю уходит штук 15 яиц на семью из 3 человек, грамм 800 сыра (и мягкого и твёрдого, насчёт сычужного фермента пока не заморачиваюсь - умею готовить сама сыр без него но мне недосуг,будет вагон средств и своё зверьё - буду готовить, нет - не буду. ) И последнее время литра 4 молока, но сейчас уже молоко надоело, уйдёт у соседки корова в запуск - перестанем. масла грамм 400.
Мне кажется низкий гемоглобин у людей связан не с вегетарианством, а с гельминтозами - пока у них есть гельминты и они едят мясо это компенсируется, как перестают - так вылазит.
Видела веганов, потом есть знакомый 35 лет вегетарианского стажа по ведическим нормам - не ест рыбы. мяса. грибы, лук . чеснок и ещё что-то , память энциклопедическая - он педагог новатор, по всем предметам, сейчас преподаёт в армении в академии, а до этого ездил по стране давал открытые уроки, вот там через крайоно с ним и познакомились. Таких людей в моей жизни встречались единицы.
Что до сыроежек - странные немного люди, в переходный период от 2 месяцев до года они резко теряют в весе и от многих жутко воняет, потом это проходит и они опять сытые румяные, но себе таких экспериментов не хочу. Хотя часть знакомых сыроежек работает на ремонте высотных зданий у нас в Сибири, висят они там на своих лесах и по видимости не мёрзнут.