Да, примерно так. Или еще - меня обидели, а переключусь-ка я лучше на другое, на приятное/вкусное. Весь фокус в том, что переключение на еду само по себе не страшно, но ведь не яблоко или морковку грызешь, когда обиженная, а что-нибудь сладко-жирно-калорийное.Синичк, может приносить удовольствие, причем быстрое. Особенно, когда кажется, что все плохо и "хоть пожрать".
Схематично процесс таков: обидели - выброс гормонов стресса. Если они не ушли в работу (убежать, дать обидчику по роже, нареветься до красных глаз, разнести все вдребезги), то так и бродят в крови и разрушают организм. Вкусненькое этому противодействует - выделяются гормоны удовольствия, покоя, организм дает себе понять, что фаза стресса закончилась, теперь фаза релаксации.
И еще я подозреваю, что бродящие в крови гормоны стресса как бы обволакиваются жиром и в таком виде откладываются, они в организме, но его не разрушают (а когда мы худеем, то снова выходят в кровь и поэтому худеющие без спорта такие нервные и плохо себя чувствуют). Но это моя теория, ненаучная.