Помоги рецептом другому )))

Пальчики оближешь

Модератор: Изуми

Re: помоги рецептом другому )))

Сообщение Катушечка » 27 дек 2012, 12:54

Мамик писал(а):Катя, предлагаю галантин

Оля, спасибо за идею :kiss: Обязатиельно попробую приготовить галантин! Тем более такая фотография аппетитная :girl_dance:
Natafanay))) писал(а):Увидела фото индейки, приготовленной по этому рецепту, и решилась на такой подвиг для своих любимых.

Наташа, спасибо за проверенный рецепт :) Видимо я тоже решусь на этот подвиг, но не в новогоднюю ночь, а в течение праздников.
Аватара пользователя
Катушечка
Милая барышня
 
Сообщений: 140
Зарегистрирован: 04 ноя 2010, 15:52
Откуда: Подмосковье
Cпасибо сказано: 26
Спасибо получено: 49 раз в 39 сообщениях
Медали: 1
Получила 50 спасибо! (1)

За это сообщение пользователю Катушечка "Спасибо" сказали
Natafanay)))

Re: помоги рецептом другому )))

Сообщение Трикстер » 28 дек 2012, 18:48

Так получилось, что как раз вчера запекала утку маме на ДР. Утку купила, а рукав забыла (ага, только мы с вами поговорили о преимуществах рукава :) ). И поливать ее каждые 10 минут тоже не было возможности. В общем, я нормально вышла из ситуации. Я ее порезала, посолила-поперчила, выложила в один слой на очень большую сковороду и поставила в духовку. Когда верх подрумянился достаточно, добавила воды (где-то с треть стакана), лавровый лист и дольки чеснока и накрыла крышкой от этой же сковородки. Когда утка была практически готова, добавила порезанные дольками яблоки - 10 средних "Семиренок", так, чтобы они были под уткой. Крышкой накрыла ненадолго, чтоб яблоки прошли паром, а потом крышку убрала, чтоб вода выпарилась и включила в духовке "верх". Посмотрела, если какой-то утиный кусок мне показался снизу бледным, я его перевернула, чтоб румяность была равномерная. За 5-10 минут буквально все равномерно покоричневело, яблоки уже тоже к этому времени дошли. Всем очень понравилось - и жареная, и, в то же время, совсем не жесткая. Но, правда, и с уткой повезло - огромная утка почти на 3 кг, а жира было мало, она в нем не плавала.

Борітеся – поборете, Вам Бог помагає!

Дякую тобі, боже, що я не москаль
Аватара пользователя
Трикстер
Антигерой
 
Имя: Pani Cogito
Статус: Антигерой
Сообщений: 19252
Зарегистрирован: 15 авг 2009, 15:46
Откуда: Україна ❤️ Харків
Cпасибо сказано: 10460
Спасибо получено: 11528 раз в 6911 сообщениях
Медали: 7
Сказала 4000 спасибо! (1) Сказала 5000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1) Получила 4000 спасибо! (1)
Получила 5000 спасибо! (1) За вязальный марафон (2)

Re: помоги рецептом другому )))

Сообщение Natafanay))) » 02 янв 2013, 08:25

Девочки, индейка получилась обалденная! Всем советую. Очень нежная, сочная, с хрустящей корочкой. :) Но фото нет, я зыбыла сразу сфотографировать, а потом поздно уже было.
Дела шли хорошо, но неизвестно куда...
Новая жизнь начинается именно в тот момент, когда для старой внутри больше нет места.
Аватара пользователя
Natafanay)))
Демон в фартуке
 
Имя: Наталья
Статус: Тому, кто всю жизнь питался надеждами, клизма не поможет.(с)
Сообщений: 3591
Зарегистрирован: 16 авг 2009, 10:46
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 1996
Спасибо получено: 1633 раз в 1006 сообщениях
Медали: 6
Сказала 2000 спасибо! (1) Получила 1500 спасибо! (1) За победу в марафоне красоты! (3) Спасительница форума! (1)

За это сообщение пользователю Natafanay))) "Спасибо" сказали
Катушечка

Re: помоги рецептом другому )))

Сообщение Поморочка » 10 мар 2013, 21:36

Девочки, забрала от мамы формочку-сковородку для выпечки орешков-грибочков - зря чтоль с Настей дома сидим :) вопрос только в рецепте - кто помнит? планирую начинку вареную сгущенку+масло
Мне всегда казалось: случилось, значит, случилось. Какая, к черту, разница, почему небо в очередной раз рухнуло мне на голову? Оно рухнуло, следовательно надо выстоять.

Макс Фрай
Аватара пользователя
Поморочка
ПрЫнцесса на горошине
 
Имя: Анна
Статус: Стоит только захотеть.....
Сообщений: 1399
Зарегистрирован: 15 авг 2009, 00:46
Откуда: Северодвинск
Cпасибо сказано: 347
Спасибо получено: 375 раз в 244 сообщениях
Медали: 2
Получила 400 спасибо! (1) Сказала 200 спасибо! (1)

Re: помоги рецептом другому )))

Сообщение bur-bur » 11 мар 2013, 00:17

Тесто для орешков:
-2 яйца
-1/2 стак. сахара
Белки взбить, желток растереть с сахаром.(ясмешивала все вместе)
-3 стак.муки перемешать с
-450г маргарина
Все соединить,добавить
-1/4 чайн. ложку соды, гаш. уксусом.
Катать шарики. Для первой порции смазать орешницу маслом.
Поморочка, надеюсь ты это искала :rose:
Не обязательно человек,который вырастил сына,построил дом,посадил дерево-настоящий мужчина.Очень часто это обычная женщина.
Аватара пользователя
bur-bur
Удача
 
Имя: Катерина
Сообщений: 3881
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:20
Откуда: Украина, г.Запорожье
Cпасибо сказано: 5982
Спасибо получено: 4757 раз в 2482 сообщениях
Медали: 2
Сказала 1000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1)

За это сообщение пользователю bur-bur "Спасибо" сказали
Птица Белая

Re: помоги рецептом другому )))

Сообщение Boys' mummy » 26 авг 2013, 10:33

Девы, помогите, не могу найти рецепт перцев печеныx в масле, чтоб закатать на зиму.
Никогда ни о чем не сожалей: иногда неприятности случаются во благо, а мечты не исполняются к лучшему.

Олег Рой
Аватара пользователя
Boys' mummy
Звезда форума
 
Имя: Варвара
Статус: Где купить счастье?
Счастье нельзя купить, его нужно родить!
Сообщений: 1182
Зарегистрирован: 04 мар 2011, 16:24
Cпасибо сказано: 708
Спасибо получено: 697 раз в 390 сообщениях
Медали: 3
Сказала 2000 спасибо! (1) Получила 2000 спасибо! (1) Марафон отложенных дел (1)

Re: помоги рецептом другому )))

Сообщение Юстина » 03 фев 2014, 16:30

Девочки, у меня образовалось неприличное количество сыра, есть не справляемся. Куда б его в выпечку сунуть? Пиццу, ачму уже делала. Думается что-то вроде булок или печенья. Кто научит?
Я б збожеволів від несправедливостей цього світу, якби не знав, що останнє слово лишається за Господом Богом (св. Паїсій Святогорець)

Если один человек говорит, что небо синее, а другой - что оно желтое, это не делает небо зелёным.
Аватара пользователя
Юстина
Звезда форума
 
Статус: среди различных типов жизни
от дауншифтинга до йог
я выбираю встал покушал
и лёг
Сообщений: 3099
Зарегистрирован: 07 ноя 2009, 15:59
Cпасибо сказано: 3031
Спасибо получено: 3068 раз в 1858 сообщениях
Медали: 2
Сказала 4000 спасибо! (1) Получила 3000 спасибо! (1)

Re: помоги рецептом другому )))

Сообщение Трикстер » 03 фев 2014, 16:44

Юстина писал(а):ачму уже делала

А хачапури?

Борітеся – поборете, Вам Бог помагає!

Дякую тобі, боже, що я не москаль
Аватара пользователя
Трикстер
Антигерой
 
Имя: Pani Cogito
Статус: Антигерой
Сообщений: 19252
Зарегистрирован: 15 авг 2009, 15:46
Откуда: Україна ❤️ Харків
Cпасибо сказано: 10460
Спасибо получено: 11528 раз в 6911 сообщениях
Медали: 7
Сказала 4000 спасибо! (1) Сказала 5000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1) Получила 4000 спасибо! (1)
Получила 5000 спасибо! (1) За вязальный марафон (2)

За это сообщение пользователю Трикстер "Спасибо" сказали
Юстина

Re: помоги рецептом другому )))

Сообщение Рыбка Дори » 03 фев 2014, 16:46

Если твои любят оладушки - то туда можно немеряно класть.
Ещё Филе курицы по Эльзасски.... там кусочки курицы отбитые в яйцо и в сыр, натёртый на крупную тёрку. И обжаривается по 5 мин с каждой стороны - это бомба! :kissed1:

А вообще можно просто его весь натереть и в пакетиках сунуть порционно в морозилку. ОЧень удобно.

Ещё любое сдобное несладкое тесто, хоть слоёноое, на слой теста посыпать сыра, сверху слой теста, Готовое тёпллое порезать ножом на ромбики - и будет то сырное печенье.
Для него особенно хорошо брать тесто с творогом.
Последний раз редактировалось Рыбка Дори 03 фев 2014, 16:48, всего редактировалось 2 раз(а).
Господи, сделай так, как мне надо, а не так, как я хочу!
«Нет ни плохого, ни хорошего, только мысль делает вещи такими, какими они нам кажутся» Шекспир
Аватара пользователя
Рыбка Дори
Звезда форума
 
Сообщений: 6084
Зарегистрирован: 28 дек 2010, 14:39
Cпасибо сказано: 12409
Спасибо получено: 4150 раз в 3236 сообщениях
Медали: 8
Сказала 4000 спасибо! (1) Сказала 5000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1) Получила 5000 спасибо! (1)
За победу в марафоне красоты! (1) За победу в англо-марафоне! (1) За победу в марафоне уборки! (1) За разбор информации (1)

За это сообщение пользователю Рыбка Дори "Спасибо" сказали
Уссурочка, Юстина

Re: помоги рецептом другому )))

Сообщение koralina » 03 фев 2014, 16:47

Юля,горячие бутерброды,макароны ;) http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/syr ... echka.html


http://kuking.net/15_865085.htm :rose:
Аватара пользователя
koralina
Звезда форума
 
Сообщений: 5263
Зарегистрирован: 14 янв 2011, 23:54
Cпасибо сказано: 8814
Спасибо получено: 3291 раз в 2466 сообщениях
Медали: 2
Сказала 4000 спасибо! (1) Получила 1500 спасибо! (1)

За это сообщение пользователю koralina "Спасибо" сказали
Юстина

Re: помоги рецептом другому )))

Сообщение Юстина » 03 фев 2014, 17:01

О! Хачапури!
Люда, а ничего ему не будет после заморозки? Ничего, да - всё равно ж расплавится на всяких там пиццах?
Карин, это мы уже не можем :laugh: Спасибо за ссылки.
Надо Тонин рецепт макаронов со шпинатом приготовить - как раз шпинат мороженый купила. :ok:
Я б збожеволів від несправедливостей цього світу, якби не знав, що останнє слово лишається за Господом Богом (св. Паїсій Святогорець)

Если один человек говорит, что небо синее, а другой - что оно желтое, это не делает небо зелёным.
Аватара пользователя
Юстина
Звезда форума
 
Статус: среди различных типов жизни
от дауншифтинга до йог
я выбираю встал покушал
и лёг
Сообщений: 3099
Зарегистрирован: 07 ноя 2009, 15:59
Cпасибо сказано: 3031
Спасибо получено: 3068 раз в 1858 сообщениях
Медали: 2
Сказала 4000 спасибо! (1) Получила 3000 спасибо! (1)

Re: помоги рецептом другому )))

Сообщение Мыдра » 03 фев 2014, 17:15

Салат "Мимозу"?
Я не горю желаньем лезть в чужой монастырь, я видел эту жизнь без прикрас.
Не стоит прогибаться под изменчивый мир, однажды он прогнется под нас.
Аватара пользователя
Мыдра
Блондинка с собачкой и с характером
 
Имя: Татуня
Сообщений: 12223
Зарегистрирован: 16 авг 2009, 19:56
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 2850
Спасибо получено: 4421 раз в 2617 сообщениях
Медали: 2
Сказала 3000 спасибо! (1) Получила 5000 спасибо! (1)

За это сообщение пользователю Мыдра "Спасибо" сказали
Юстина

Re: помоги рецептом другому )))

Сообщение bur-bur » 04 фев 2014, 00:14

Поддержу хачапури. Сегодня специально сыр купила. Тесто на кефире с содой и почти на сухой сковородке лепешечки такие, с зеленью и чесноком :kissed1:
Не обязательно человек,который вырастил сына,построил дом,посадил дерево-настоящий мужчина.Очень часто это обычная женщина.
Аватара пользователя
bur-bur
Удача
 
Имя: Катерина
Сообщений: 3881
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:20
Откуда: Украина, г.Запорожье
Cпасибо сказано: 5982
Спасибо получено: 4757 раз в 2482 сообщениях
Медали: 2
Сказала 1000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1)

Re: помоги рецептом другому )))

Сообщение Юстина » 04 фев 2014, 10:47

Замахнусь на аджарские, хоть сыр и неправильный :)
Я б збожеволів від несправедливостей цього світу, якби не знав, що останнє слово лишається за Господом Богом (св. Паїсій Святогорець)

Если один человек говорит, что небо синее, а другой - что оно желтое, это не делает небо зелёным.
Аватара пользователя
Юстина
Звезда форума
 
Статус: среди различных типов жизни
от дауншифтинга до йог
я выбираю встал покушал
и лёг
Сообщений: 3099
Зарегистрирован: 07 ноя 2009, 15:59
Cпасибо сказано: 3031
Спасибо получено: 3068 раз в 1858 сообщениях
Медали: 2
Сказала 4000 спасибо! (1) Получила 3000 спасибо! (1)

Re: помоги рецептом другому )))

Сообщение Рыбка Дори » 04 фев 2014, 14:29

Юля, сыру ничего не делается в морозилке- очень удобный способ. Главное, чтобы он был натёрт на сухой тёрке. И фсё.
Успехов с хачапури! :)
Господи, сделай так, как мне надо, а не так, как я хочу!
«Нет ни плохого, ни хорошего, только мысль делает вещи такими, какими они нам кажутся» Шекспир
Аватара пользователя
Рыбка Дори
Звезда форума
 
Сообщений: 6084
Зарегистрирован: 28 дек 2010, 14:39
Cпасибо сказано: 12409
Спасибо получено: 4150 раз в 3236 сообщениях
Медали: 8
Сказала 4000 спасибо! (1) Сказала 5000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1) Получила 5000 спасибо! (1)
За победу в марафоне красоты! (1) За победу в англо-марафоне! (1) За победу в марафоне уборки! (1) За разбор информации (1)

За это сообщение пользователю Рыбка Дори "Спасибо" сказали
Юстина

Пред.След.

Вернуться в Кулинария


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron