Соусы-заправки

Пальчики оближешь

Модератор: Изуми

Re: Путница. Опять зима!

Сообщение Трикстер » 21 фев 2014, 19:04

Мамик писал(а):черная соль

Кстати, да? каменная соль из каменного угля? :laugh:

Борітеся – поборете, Вам Бог помагає!

Дякую тобі, боже, що я не москаль
Аватара пользователя
Трикстер
Антигерой
 
Имя: Pani Cogito
Статус: Антигерой
Сообщений: 19252
Зарегистрирован: 15 авг 2009, 15:46
Откуда: Україна ❤️ Харків
Cпасибо сказано: 10460
Спасибо получено: 11528 раз в 6911 сообщениях
Медали: 7
Сказала 4000 спасибо! (1) Сказала 5000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1) Получила 4000 спасибо! (1)
Получила 5000 спасибо! (1) За вязальный марафон (2)

Re: Путница. Опять зима!

Сообщение Путница » 21 фев 2014, 19:41

Синица писал(а): каменная соль из каменного угля? :laugh:

:laugh: Черная соль
Путница
-
 
Сообщений: 6874
Зарегистрирован: 15 авг 2009, 00:52
Cпасибо сказано: 2885
Спасибо получено: 7553 раз в 2846 сообщениях
Медали: 3
Сказала 2000 спасибо! (1) Получила 4000 спасибо! (1) За украинский марафон (1)

За это сообщение пользователю Путница "Спасибо" сказали
Трикстер

Песто

Сообщение Юстина » 10 июл 2018, 19:49

Мамик писал(а):Кешью граммов 100(был пакетик 180 г, ну что-то так съела, но и осталось)
Пармезана 200 г
Пучок базилика
Масло подливала только чтобы блендер крутил, так-то магазинные песто жиже из-за большего количества мас

Базилика сейчас полно какого хочешь - самое время готовить песто! В прохладные сезоны как-то чаще встречается у нас фиолетовый, а сейчас продаётся шикарный нежный зелёный, я сегодня купила два больших пучка.
+ 100 граммов кедровых орехов, граммов 160 пармезана, немного воды, чтобы крутил блендер, чего-то побоялась много масла, хотя магазинный соус более маслянистый, а я налила граммов 50 максимум. Посолила ещё, Мамик ничего про соль не писала. Божечки, как вкусно.
Я б збожеволів від несправедливостей цього світу, якби не знав, що останнє слово лишається за Господом Богом (св. Паїсій Святогорець)

Если один человек говорит, что небо синее, а другой - что оно желтое, это не делает небо зелёным.
Аватара пользователя
Юстина
Звезда форума
 
Статус: среди различных типов жизни
от дауншифтинга до йог
я выбираю встал покушал
и лёг
Сообщений: 3099
Зарегистрирован: 07 ноя 2009, 15:59
Cпасибо сказано: 3031
Спасибо получено: 3068 раз в 1858 сообщениях
Медали: 2
Сказала 4000 спасибо! (1) Получила 3000 спасибо! (1)

Re: Соусы-заправки

Сообщение Мамик » 10 июл 2018, 20:39

Юля, я вот тоже побоялась много масла лить, хотя да, магазинный более жидкий и маслянистый даже из холодильника, а из моего можно при желании котлетки лепить.
И да, я солила.
И ещё хочу в следующий раз чеснок добавить, начать с пары зубчиков и попробовать.
У меня такое чувство, что всё, что я здесь пишу - постоянно кто-то читает...

Когда я был маленьким, я ненавидел носить зимой шапку. Но вот я вырос — и теперь ненавижу вообще всё.

Если вам кажется, что вас не любят - это правда.
Мамик
Знаю, чего хочу!
 
Сообщений: 11484
Зарегистрирован: 21 авг 2009, 20:17
Откуда: Владимир
Cпасибо сказано: 3633
Спасибо получено: 8885 раз в 4190 сообщениях
Медали: 7
Сказала 3000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1) Получила 5000 спасибо! (1) За вязальный марафон (1)
За бисерный марофон (1) За хороший отзыв о форуме (1) Спасительница форума! (1)

Re: Соусы-заправки

Сообщение Юстина » 10 июл 2018, 20:45

А я хочу всё-таки попробовать с кешью в следующий раз.
Я б збожеволів від несправедливостей цього світу, якби не знав, що останнє слово лишається за Господом Богом (св. Паїсій Святогорець)

Если один человек говорит, что небо синее, а другой - что оно желтое, это не делает небо зелёным.
Аватара пользователя
Юстина
Звезда форума
 
Статус: среди различных типов жизни
от дауншифтинга до йог
я выбираю встал покушал
и лёг
Сообщений: 3099
Зарегистрирован: 07 ноя 2009, 15:59
Cпасибо сказано: 3031
Спасибо получено: 3068 раз в 1858 сообщениях
Медали: 2
Сказала 4000 спасибо! (1) Получила 3000 спасибо! (1)

Re: Соусы-заправки

Сообщение Мамик » 10 июл 2018, 20:59

С кешью будет ещё чуть гуще, у кешью по сравнению с кедровыми орешками ткань плотнее.
У меня такое чувство, что всё, что я здесь пишу - постоянно кто-то читает...

Когда я был маленьким, я ненавидел носить зимой шапку. Но вот я вырос — и теперь ненавижу вообще всё.

Если вам кажется, что вас не любят - это правда.
Мамик
Знаю, чего хочу!
 
Сообщений: 11484
Зарегистрирован: 21 авг 2009, 20:17
Откуда: Владимир
Cпасибо сказано: 3633
Спасибо получено: 8885 раз в 4190 сообщениях
Медали: 7
Сказала 3000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1) Получила 5000 спасибо! (1) За вязальный марафон (1)
За бисерный марофон (1) За хороший отзыв о форуме (1) Спасительница форума! (1)

Re: Соусы-заправки

Сообщение Жаворонок » 11 июл 2018, 00:08

Я вот вас начиталась и тоже замыслила. :laugh: Но т.к. я жадная, то сразу про кешью подумала. Они тоже сладковатые, хоть и не такие нежные.
Диана 13 лет, Родион 5 лет

Всё БУДЕТ!
Аватара пользователя
Жаворонок
Звезда форума
 
Имя: Лена
Сообщений: 791
Зарегистрирован: 05 сен 2017, 01:45
Откуда: Беларусь, Минск
Cпасибо сказано: 4303
Спасибо получено: 2430 раз в 1341 сообщениях

Re: Соусы-заправки

Сообщение Юстина » 11 июл 2018, 00:17

Жаворонок писал(а):сладковатые

И лишних привкусов и запахов нет, как у грецких или арахиса, например. Миндаль, интересно, зашёл бы сюда или нет.
Я б збожеволів від несправедливостей цього світу, якби не знав, що останнє слово лишається за Господом Богом (св. Паїсій Святогорець)

Если один человек говорит, что небо синее, а другой - что оно желтое, это не делает небо зелёным.
Аватара пользователя
Юстина
Звезда форума
 
Статус: среди различных типов жизни
от дауншифтинга до йог
я выбираю встал покушал
и лёг
Сообщений: 3099
Зарегистрирован: 07 ноя 2009, 15:59
Cпасибо сказано: 3031
Спасибо получено: 3068 раз в 1858 сообщениях
Медали: 2
Сказала 4000 спасибо! (1) Получила 3000 спасибо! (1)

Re: Соусы-заправки

Сообщение Мамик » 11 июл 2018, 00:38

Миндаль только в порошок на кофемолке молоть, он же твёрдый.
У меня такое чувство, что всё, что я здесь пишу - постоянно кто-то читает...

Когда я был маленьким, я ненавидел носить зимой шапку. Но вот я вырос — и теперь ненавижу вообще всё.

Если вам кажется, что вас не любят - это правда.
Мамик
Знаю, чего хочу!
 
Сообщений: 11484
Зарегистрирован: 21 авг 2009, 20:17
Откуда: Владимир
Cпасибо сказано: 3633
Спасибо получено: 8885 раз в 4190 сообщениях
Медали: 7
Сказала 3000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1) Получила 5000 спасибо! (1) За вязальный марафон (1)
За бисерный марофон (1) За хороший отзыв о форуме (1) Спасительница форума! (1)

Re: Соусы-заправки

Сообщение ЖиваЯ » 11 июл 2018, 09:01

Если миндаль замочить на ночь, то можно
Детский сон очень полезен для нервной системы родителей.
Самый богатый на свете ветер. Люди бросают на него слова, деньги, надежды, любовь
Одним даны крылья,другим-пендель,и все летят, только по-разному..
ЖиваЯ
Шаловливые ручки
 
Сообщений: 2358
Зарегистрирован: 15 авг 2009, 11:25
Cпасибо сказано: 2628
Спасибо получено: 3360 раз в 1186 сообщениях
Медали: 2
Сказала 2000 спасибо! (1) Получила 1500 спасибо! (1)

Re: Соусы-заправки

Сообщение Трикстер » 15 июл 2018, 10:58

Девочки, за идею спасибище!
Сегодня утром сделала из того, что было, а было в в принципе все, только орехи - грецкие :laugh: Ну, мне уже некогда было идти за кедровыми, дел много, времени мало, сегодня еду обратно. Рискнула. И не пожалела. Да, песто, конечно, с привкусом сациви, но какое же вкусное. Масла я не много добавила - немного подсолнечного рафинированного и немного оливкового, а вообще у меня есть банка от песто, посмотрела там состав - там масла 30 %. У меня гораздо меньше. Чеснок не клала, чтоб не перебивать базилик, но, может, в тарелку добавлю, посмотрю.
2 больших пучка базилика было, 100 г орехов, примерно 1,5 ложки масла, пармезана не знаю сколько, в морозилке кусочек был завалящий маленький совсем, может граммов 50. Но он почувствовался.
Юстина писал(а):Божечки, как вкусно.

Да!
Конечно, грецкий орех дает свой насыщенный вкус и горчит с ним, но все равно это с ума сойти как вкусно и я решила, что если еще будет такая оказия, что все продукты в сборе буду делать с грецким в том числе.
Но за кедровыми, конечно, пойду в следующий раз и куплю специально для правильного песто.

Борітеся – поборете, Вам Бог помагає!

Дякую тобі, боже, що я не москаль
Аватара пользователя
Трикстер
Антигерой
 
Имя: Pani Cogito
Статус: Антигерой
Сообщений: 19252
Зарегистрирован: 15 авг 2009, 15:46
Откуда: Україна ❤️ Харків
Cпасибо сказано: 10460
Спасибо получено: 11528 раз в 6911 сообщениях
Медали: 7
Сказала 4000 спасибо! (1) Сказала 5000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1) Получила 4000 спасибо! (1)
Получила 5000 спасибо! (1) За вязальный марафон (2)

За это сообщение пользователю Трикстер "Спасибо" сказали
Шапко Кляк

Re: Соусы-заправки

Сообщение Юстина » 15 июл 2018, 11:04

У нас оценили не только лишь все :laugh: Муж как-то равнодушно, Ярик сказал «и в чем его прикол», на что у нас с Лерой сделались такие лица :shock: , Ане, конечно, и не предлагай. Тю! Нам больше досталось.
Я б збожеволів від несправедливостей цього світу, якби не знав, що останнє слово лишається за Господом Богом (св. Паїсій Святогорець)

Если один человек говорит, что небо синее, а другой - что оно желтое, это не делает небо зелёным.
Аватара пользователя
Юстина
Звезда форума
 
Статус: среди различных типов жизни
от дауншифтинга до йог
я выбираю встал покушал
и лёг
Сообщений: 3099
Зарегистрирован: 07 ноя 2009, 15:59
Cпасибо сказано: 3031
Спасибо получено: 3068 раз в 1858 сообщениях
Медали: 2
Сказала 4000 спасибо! (1) Получила 3000 спасибо! (1)

Re: Соусы-заправки

Сообщение Трикстер » 15 июл 2018, 11:08

О, Юль, я как раз хотела спросить, я забыла - что вы с Лерой готовите из петрушки только для себя? Помню, что что-то классное, но не помню что.

А мама тоже, кстати, с настроением "а в чем прикол", хотя она очень меня поддерживала и предлагала, что она сама сбегает за кедровыми орехами, но сразу сказала, что есть вряд ли будет, мол, она равнодушна к песто. Ну и ладно.
Илье понравится, скорее всего.

Борітеся – поборете, Вам Бог помагає!

Дякую тобі, боже, що я не москаль
Аватара пользователя
Трикстер
Антигерой
 
Имя: Pani Cogito
Статус: Антигерой
Сообщений: 19252
Зарегистрирован: 15 авг 2009, 15:46
Откуда: Україна ❤️ Харків
Cпасибо сказано: 10460
Спасибо получено: 11528 раз в 6911 сообщениях
Медали: 7
Сказала 4000 спасибо! (1) Сказала 5000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1) Получила 4000 спасибо! (1)
Получила 5000 спасибо! (1) За вязальный марафон (2)

Re: Соусы-заправки

Сообщение Юстина » 15 июл 2018, 11:13

Много петрушки - это в табуле.
Я б збожеволів від несправедливостей цього світу, якби не знав, що останнє слово лишається за Господом Богом (св. Паїсій Святогорець)

Если один человек говорит, что небо синее, а другой - что оно желтое, это не делает небо зелёным.
Аватара пользователя
Юстина
Звезда форума
 
Статус: среди различных типов жизни
от дауншифтинга до йог
я выбираю встал покушал
и лёг
Сообщений: 3099
Зарегистрирован: 07 ноя 2009, 15:59
Cпасибо сказано: 3031
Спасибо получено: 3068 раз в 1858 сообщениях
Медали: 2
Сказала 4000 спасибо! (1) Получила 3000 спасибо! (1)

За это сообщение пользователю Юстина "Спасибо" сказали
Трикстер

Re: Соусы-заправки

Сообщение Трикстер » 15 июл 2018, 11:15

Да, точно, ты о нем писала. Спасибо.

Борітеся – поборете, Вам Бог помагає!

Дякую тобі, боже, що я не москаль
Аватара пользователя
Трикстер
Антигерой
 
Имя: Pani Cogito
Статус: Антигерой
Сообщений: 19252
Зарегистрирован: 15 авг 2009, 15:46
Откуда: Україна ❤️ Харків
Cпасибо сказано: 10460
Спасибо получено: 11528 раз в 6911 сообщениях
Медали: 7
Сказала 4000 спасибо! (1) Сказала 5000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1) Получила 4000 спасибо! (1)
Получила 5000 спасибо! (1) За вязальный марафон (2)

Пред.След.

Вернуться в Кулинария


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2