5 сезонных блюд

Пальчики оближешь

Модератор: Aniska

5 сезонных блюд

Сообщение Рыбка Дори » 05 май 2018, 17:54

Хочется больше готовить сезонно. Иногда за год забываются блюда, которые как раз хорошо, например, в мае... Пока вспомнишь, май уже и прошёл.
И у кого-то песто из черемши готовится уже по привычке, а я бы и могла приготовить! Но т.к. черемшу нужно купить на рынке, то в магазине этот рецепт в голову не приходит. А так прочла у других и м.б. заеду, куплю и приготовлю?
Посему предлагаю кидать приятные сердцу сезонные блюда, пусть не по 5, пусть не всегда с законченными рецептами, всё расширение кругозора, так сказать :thank:
Но рецепты, конечно, всегда вдохновляют больше :rose:
Господи, сделай так, как мне надо, а не так, как я хочу!
Аватара пользователя
Рыбка Дори
Звезда форума
 
Сообщений: 7496
Зарегистрирован: 28 дек 2010, 14:39
Cпасибо сказано: 12138
Спасибо получено: 7102 раз в 5854 сообщениях
Медали: 8
Сказала 4000 спасибо! (1) Сказала 5000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1) Получила 5000 спасибо! (1)
За победу в марафоне красоты! (1) За победу в англо-марафоне! (1) За победу в марафоне уборки! (1) За разбор информации (1)

Re: 5 сезонных блюд

Сообщение Рыбка Дори » 05 май 2018, 17:58

Начало мая в Латвии:

Суп из молодой свеклы и свекольной ботвы, можно холодник из них же :laugh:
Салат из ботвы редиса, сныти, рукколы, шпината, ботвы свеклы, заправка - лимонный сок, оливковое масло, можно магазинные томаты, оливки и т.п.
Салат из редиски или из зелёного лука со сметаной.
Пирог из ревеня.
У нас на рыночке пошла скумбрия горячего копчения местная :kissed1: , выходит - сезонная :laugh1:
Господи, сделай так, как мне надо, а не так, как я хочу!
Аватара пользователя
Рыбка Дори
Звезда форума
 
Сообщений: 7496
Зарегистрирован: 28 дек 2010, 14:39
Cпасибо сказано: 12138
Спасибо получено: 7102 раз в 5854 сообщениях
Медали: 8
Сказала 4000 спасибо! (1) Сказала 5000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1) Получила 5000 спасибо! (1)
За победу в марафоне красоты! (1) За победу в англо-марафоне! (1) За победу в марафоне уборки! (1) За разбор информации (1)

За это сообщение пользователю Рыбка Дори "Спасибо" сказали
Avanti

Re: 5 сезонных блюд

Сообщение koralina » 05 май 2018, 18:05

Мы вчера впервые купили салат , свежий укроп, лук пёрышки с огурчиком / помидоркой и жаренной картошкой вкусно.
Ещё по сезону думаю будет суп щавеливый горячий с яйцом и холодный на сыворотке.
Аватара пользователя
koralina
Звезда форума
 
Сообщений: 3387
Зарегистрирован: 14 янв 2011, 23:54
Cпасибо сказано: 5667
Спасибо получено: 2540 раз в 2234 сообщениях
Медали: 2
Сказала 4000 спасибо! (1) Получила 1500 спасибо! (1)

За это сообщение пользователю koralina "Спасибо" сказали
Рыбка Дори

Re: 5 сезонных блюд

Сообщение Шапко Кляк » 05 май 2018, 18:33

Однозначно зеленый борщ и окрошка. Окрошка с разным составом и разной жидкостью точно потянет на 5 блюд.
По салатам согласна с Олей - разный микс из молодой капусты, огурцов, редиски и просто зелени (укроп, петрушка, зеленый лук и салат) даст разнообразие. Мы с Мишей вообще заправлять салат перестали, просто немножко солим.
Боишься - не делай, делаешь - не бойся.
Я не сдурела.Я вообще такая.

Умеряя агрессивность своих желаний, ты помогаешь установлению мира на Земле.

Никогда не приписывайте злому умыслу то, что вполне можно объяснить глупостью. (Р.Хэнлон)
Аватара пользователя
Шапко Кляк
Городская сумасшедшая
 
Имя: Наталья
Статус: Девочка-фейерверк
Сообщений: 7828
Зарегистрирован: 26 окт 2011, 10:38
Откуда: Украина
Cпасибо сказано: 13771
Спасибо получено: 8110 раз в 4461 сообщениях
Медали: 5
Сказала 4000 спасибо! (1) Сказала 5000 спасибо! (1) Получила 2000 спасибо! (1) Получила 5000 спасибо! (1)
За разбор информации (1)

За это сообщение пользователю Шапко Кляк "Спасибо" сказали
Рыбка Дори

Re: 5 сезонных блюд

Сообщение Трикстер » 05 май 2018, 19:04

Шапко Кляк писал(а):Мы с Мишей вообще заправлять салат перестали, просто немножко солим.

Не совсем согласна. Если к этому салату идет мясо, рыба или просто картошка с маслом, тогда норм. В животе перемешается. А если что-то без жира, то лучше заправлять, многие витамины (хоть и не все, конечно) - жирорастворимые.
Поэтому же у меня определенное недоверие к "овощам кусочками" как альтернативе нормальному салату.
сонце ярко светит и арут каты, никто мене не нужен кроме ТЫ!
Аватара пользователя
Трикстер
Антигерой
 
Имя: Синица
Сообщений: 22809
Зарегистрирован: 15 авг 2009, 15:46
Откуда: Харьков
Cпасибо сказано: 11066
Спасибо получено: 11448 раз в 7817 сообщениях
Медали: 7
Сказала 4000 спасибо! (1) Сказала 5000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1) Получила 4000 спасибо! (1)
Получила 5000 спасибо! (1) За вязальный марафон (2)

За это сообщение пользователю Трикстер "Спасибо" сказали
Шапко Кляк

Re: 5 сезонных блюд

Сообщение Шапко Кляк » 05 май 2018, 20:18

:) без жира/масла у нас ничего и нет.
Боишься - не делай, делаешь - не бойся.
Я не сдурела.Я вообще такая.

Умеряя агрессивность своих желаний, ты помогаешь установлению мира на Земле.

Никогда не приписывайте злому умыслу то, что вполне можно объяснить глупостью. (Р.Хэнлон)
Аватара пользователя
Шапко Кляк
Городская сумасшедшая
 
Имя: Наталья
Статус: Девочка-фейерверк
Сообщений: 7828
Зарегистрирован: 26 окт 2011, 10:38
Откуда: Украина
Cпасибо сказано: 13771
Спасибо получено: 8110 раз в 4461 сообщениях
Медали: 5
Сказала 4000 спасибо! (1) Сказала 5000 спасибо! (1) Получила 2000 спасибо! (1) Получила 5000 спасибо! (1)
За разбор информации (1)

За это сообщение пользователю Шапко Кляк "Спасибо" сказали
Трикстер

Re: 5 сезонных блюд

Сообщение Рыбка Дори » 06 май 2018, 15:20

Tortie писал(а):Открытие дня: жаренный на мангале кабачок с песто из черемши — это оооо :obm1: фотодоказательств нет. Пока телефон заряжался, все съели.


Теперь пойду просить Лену рецепт песто :sing:
Господи, сделай так, как мне надо, а не так, как я хочу!
Аватара пользователя
Рыбка Дори
Звезда форума
 
Сообщений: 7496
Зарегистрирован: 28 дек 2010, 14:39
Cпасибо сказано: 12138
Спасибо получено: 7102 раз в 5854 сообщениях
Медали: 8
Сказала 4000 спасибо! (1) Сказала 5000 спасибо! (1) Получила 1000 спасибо! (1) Получила 5000 спасибо! (1)
За победу в марафоне красоты! (1) За победу в англо-марафоне! (1) За победу в марафоне уборки! (1) За разбор информации (1)

Re: 5 сезонных блюд

Сообщение Tortie » 06 май 2018, 15:54

Рыбка Дори писал(а):Лена, а напиши нам пожалуйста рецепт песто из черемши здесь? ПОнимаю, что просто, но из прямых рук, таскаааать, всё надёжнее? :rose:

Мотороллер не мой. :laugh:
Lidia писал(а):Я как классическое песто делаю (его я тоже сама люблю делать): свежая черемша, соль, перец, масло (только беру не ароматное оливковое а рафинированное), пармезан, блендер. кедровые орехи по желанию
Не держи зла. Держи питбуля и дробовик. И помни - никакой агрессии! Ты же девочка.
Аватара пользователя
Tortie
Добрая фея
 
Имя: Лена
Статус: - Кем стать хочешь ?
- Хорошей мамой.
Сообщений: 4530
Зарегистрирован: 15 авг 2009, 09:55
Откуда: The world is not enough
Cпасибо сказано: 2513
Спасибо получено: 4719 раз в 2390 сообщениях
Медали: 2
Сказала 1000 спасибо! (1) Получила 2000 спасибо! (1)


Вернуться в Кулинария


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1